イタリアから大量のチーズを頂きました秊。
チームビルディング研修でお馴染のコーチング・ジャパンの伊藤です！
ということで、せっせと毎日食べています。
それにしてもチーズって色んな種類がありますね裂。
今日の3品は（左から）：

１．香りが素晴らしい「トリュフ入りチーズ」
２．Bra：硬質で温度変化で変質しない、脱脂粉乳中心であっさり味のチーズ。熟成度合いで２タイプあるそうです。写真は6ヶ月熟成タイプのブラ・ドーロ（ちなみに45日熟成はブラ・テネロというそうです）。日本未入荷です！！
３．トリノ郊外のカネッリのRupestrオーナー、ジョルジョ・ケリオさんが作ったフレッシュチーズ！超、濃厚です。
写真、あまりうまく撮れていないですね・・・
朝から３の濃厚な味わいが結構好きでした。
でも２のあっさりな中にも深い味っていうもの捨てがたい。
もちろん１も。
どれもとても美味しい！！
と、食べていて思ったのですが、大抵自分でチーズを買ってくる時は、一種類か二種類くらい。
あえて10種類くらい買ってきて、その日の気分とかで盛り合わせると楽しいですね裂。
朝からワインが飲みたくなるのが、たまにキズですが、皆様も色々なチーズを揃えて「チーズ盛り合わせ」大会をやってみてはいかがでしょう？？楽しいですよ！